慢一点,
香气才会赶上来。

洋葱炒到发亮,香料等它变甜。今天这盘日式咖喱,不追求猛烈,只把每一口做得刚刚好。

看看这一锅
木桌上冒着热气的日式炸鸡排咖喱饭,配有白米饭和红色福神渍
一匙之前的香气

一锅的时间

味道不是突然变浓,是一层一层留下来。

黑色铸铁锅中的咖喱酱与焦糖洋葱正在慢慢收汁
  1. 00 洋葱下锅 把辛辣炒成甜
  2. 18 香料醒来 让热油带出坚果与木香
  3. 42 酱汁收住 关火后,再等三分钟

四十二分钟,不多不少。

把这一盘,
调成你的今天。

慢一点吃,今天也就慢一点过去。

酱汁
辛度
加一份

奶油鸡腿|正好|辛度 1|半熟蛋

这一盘,替你留好了。

奶油鸡腿|正好|辛度 1|半熟蛋